Horaires d'ouvertures :

Restaurant ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 21h
Boutique de 8h30 à 18h
Manade de 8h30 à 18h (début de visite 10h15)

Jours d'ouverture hiver :

A partir du 15 novembre la manade est ouverte du jeudi au dimanche midi (fermé le dimanche soir, lundi journée, mardi journée et mercredi journée) jusqu'au 18 décembre
Fermé exceptionnellement du 22 au 26 Novembre inclus.

Vacances du 18 décembre 2021 au 2 janvier 2022 :

Fermé le dimanche 19 au soir et lundi 20
Fermé du 24 au 27 inclus
Fermé le dimanche 2 janvier au soir jusqu'au 1er mars 2022

Réouverture 2022 : 1er Mars

OK

Aux confins de la Camargue sauvage, une petite route serpente au travers des prés marécageux et vous mène à...

Manade des Baumelles

La manade des Baumelles

Ce domaine bâti en 1830 a su conserver son âme authentique au fil du temps

Grâce à une véritable passion pour leur région, les deux héritiers de la manade, Guillaume Linsolas et Vincent Rouzaud, travaillent main dans la main afin de faire prospérer au mieux la manade des Baumelles. En 1992 l'alliance des deux familles à lieu.

Vincent Rouzaud

La famille Rouzaud, s'évertue depuis de nombreuses années à embellir les produits locaux par des assiettes gourmandes et généreuses jusqu'à l'obtention du label Maître Restaurateur pour le chef Vincent Rouzaud.

Guillaume Linsolas

La famille Linsolas, grâce à Guillaume Linsolas et sa passion sans limite pour l'élevage de race de taureaux Camargue transmise par ses parents Joël et Sylvie, a pu hisser la manade parmi les plus grandes de la région. Les Cocardiers de la manade des Baumelles brillent chaque saison sur les pistes des arènes de Provence et du Languedoc.

La manade des Baumelles est le lieu idéal pour une escapade en famille, l'organisation d’événements d'entreprise, mariages ou autres, mais surtout de journées traditionnelles.

Horaires d'ouvertures :

Restaurant ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 21h
Boutique de 8h30 à 18h
Manade de 8h30 à 18h (début de visite 10h15)

Jours d'ouverture hiver :

A partir du 15 novembre la manade est ouverte du jeudi au dimanche midi (fermé le dimanche soir, lundi journée, mardi journée et mercredi journée) jusqu'au 18 décembre
Fermé exceptionnellement du 22 au 26 Novembre inclus.

Vacances du
18 décembre 2021 au 2 janvier 2022 :

Fermé le dimanche 19 au soir et lundi 20
Fermé du 24 au 27 inclus
Fermé le dimanche 2 janvier au soir jusqu'au 1er mars 2022

Réouverture 2022 : 1er Mars

Nous sommes heureux de vous ouvrir nos portes

afin que ce lieu devienne un peu le vôtre

La boutique des Baumelles

La boutiqueDes produits locaux

Charcuteries et plats cuisinés de viande de taureau AOP Camargue de notre élevage.


Les produits
Hébergements aux Baumelles

HébergementsGîtes et chambres d'hôtes

Le temps d'un séjour atypique en famille ou entre amis. Accueil de camping cars.


Descriptif
Activités à la manade

Manade & activitésVisite de notre élevage

En individuel ou accueil de groupe. Possibilité de balade à cheval ou calèche.


Nos formules
Le restaurant de la manade des Baumelles

Restaurant"Manger est un sentiment"

Une restauration soignée à la "Table des Baumelles" ou lors de nos soirées gitanes.


Réserver
Evènements

EvénementsDe l'intime aux plus grands

Pour tous types d’événements, mariages, anniversaires, baptèmes, privatisation...


Notre offre

Réservations : 06 34 43 58 32